Este é o primeiro Vintage assinado pelo enólogo, da Quinta Vale D. Maria, Rui Viana
A Quinta Vale D. Maria apresenta o Porto Vintage 2023, declarado após um ano excecional no Douro. Este é o primeiro Vintage assinado pelo enólogo, da Quinta Vale D. Maria, Rui Viana, reafirmando o compromisso da Quinta Vale D. Maria com a tradição e a excelência.
“Um Porto Vintage é sempre um desafio. Não basta termos uvas excecionais é preciso que cada passo da vindima e da vinificação seja acompanhado com muita paixão e dedicação”, partilha Rui Viana, enólogo da Quinta Vale D. Maria.
O lote é único, um blend de 25 castas tradicionais do Douro. A produção é totalmente manual, desde a seleção das uvas até à pisa a pé em lagares de granito, passando pelo estágio, durante 21 meses, em cascos antigos de carvalho e castanho, antes do engarrafamento em junho de 2025.
O Quinta Vale D. Maria Porto Vintage 2023 apresenta cor violeta profunda e opaca, aroma expressivo e complexo, com frutos pretos maduros, violetas frescas e nuances de esteva. Na boca, mostra estrutura e densidade, prolongando-se num final subtil e persistente.
“Produzir um Vintage é sempre um momento especial. O Porto Vintage 2023 é um vinho que traduz a intensidade e a elegância que caracterizam os grandes Vintages do Douro”, afirma Diogo Campilho, Diretor de Enologia.
O Quinta Vale D. Maria Vintage Porto 2023 harmoniza com torta de cacau amargo com cerejas negras ou parfait de figos caramelizados. Também é excelente com foie gras e reduções de Vinho do Porto ou queijos, como o Roquefort Papillon Noir.
