Está se tornando um hábito. Acabamos a refeição e para acompanhar a sobremesa um espumante. A combinação tem sido muito aplaudida pelos amigos. Este leve e refrescante foi criado pela Casa Perini e fez muito sucesso. Muito brilhante e claro, com perlage farta. Aromático, uma bebida leve, gostosa mesmo. Excelente companhia para o panetone caseiro recheado com sorvete.
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Eu costumo dizer que Portugal está em grande fase e este é um bom exemplar de vinho do dia a dia. Brilhante, aromático, um tanto vivo, mas muito bom. Preciso de um tempo na taça para dar uma “relaxada”. Com uma acidez interessante, caiu bem com a pizza que pedimos.
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A linha Terrazas Reserva possui um histórico de qualidade e este Cabernet Sauvignon é um ótimo exemplar. Na taça escuro, mas muito brilhante. Os aromas remetem a frutas vermelhas com um fundo de especiarias. Na boca muita potência, uma rasgadinha leve na língua, típica de um Cabernet Sauvignon potente, e persistência de sobra. Um vinho de guarda que com certeza daqui a pouco estará excelente. Não tenho pressa mesmo.
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Temos experimentado bons vinhos de uvas “diferentes”. É o caso deste Carignan. Um vinho potente, denso, muito denso na taça. Aromático, evoluiu muito na taça e deixou claro seu potencial de evolução. Enche a boca, um vinho gastronômico e marcante.
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Uma cor bonita na taça, um rubi profundo. Os aromas de frutas vermelhas demonstram muita juventude e sua acidez pede comida. Persistência na boca e equilíbrio de frutas. Um vinho que vale a pena ser experimentado ou guardado.
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Somos um casal apaixonado por vinhos que resolveu compartilhar as suas experiências. Aqui falamos dos vinhos que provamos, dos restaurantes que visitamos, dos eventos que realizamos. Participe dessa viagem ao mundo do vinho com a gente!
