?? Não é de hoje que gostamos do Sommelier Edition da Falua e esse branco honra a origem.
Palha claro na taça, brilhante, chama a atenção. No nariz presença de abacaxi, cítricos e floral.
Mas na boca é que ele mostra suas qualidades. A passagem de parte do Arinto em madeira por 10 meses entrega complexidade, untuosidade e elegância.
Harmonizamos com entrecosto de porco assado, algo como três horas de forno, e ficou perfeito.
?? We always liked Falua’s Sommelier Edition and this white honors its origin.
Light straw in the glass, shiny, calls attention. In the nose presence of pineapple, citrus and floral.
But in the mouth, it shows its qualities. The passage of part of Arinto in wood for 10 months delivers complexity, unctuosity, and elegance.
We harmonized with roasted pork ribs, something like three hours in the oven, and it was perfect.
