Rosé de Ventozelo 2018

Rosé de Ventozelo 2018. Os vinhos rosé estão evoluindo e conquistando novos públicos. Eu confesso que nunca fui fã desse tipo de vinho, mas não é o primeiro que me surpreende.Esse rosé foi a nossa escolha para acompanhar um Estrogonofe de Frango. Eu estava entre um tinto leve e um branco mais encorpado. Mas esse vinho se encaixou como uma luva. Ele está exatamente no meio do caminho entre os brancos e tintos. Não é adocicado ou fresco em excesso. Está no ponto. A cor na taça nem preciso comentar, os aromas de frutas vermelhas e um frescor são interessantes, mas é na boca que ele mostra a que veio. Elegante, gastronômico com aquela acidez interessante que faz salivar. Ótima pedida da Quinta do Ventozelo.

Rosé de Ventozelo 2018. Rosé wines are evolving and conquering new audiences. I confess I was never a fan of this type of wine, but it is not the first that surprises me. This rosé was our choice to go with a Chicken Stroganoff. I was between a light red and a fuller white. But this wine fit like a glove. He is exactly halfway between the whites and reds. It is not sweet or too fresh. It’s on point. The color in the glass needn’t comment, the aromas of red fruits and freshness are interesting, but it is in the mouth that he shows what he came for. Elegant, gastronomic with that interesting acidity that makes it salivate. Great choice from Quinta de Ventozelo.