Terras de Tavares 2006

Sou Tavares e encontrar um vinho com um nome desses chega a ser estranho. Esse 2006 entregou surpresas do começo ao fim. Tínhamos tempo e ele ficou aberto por cerca de duas horas antes de bebermos. Ainda assim estava fechado, parecia estar no limite. Sua cor, um pouco atijolada nas bordas, é bem típica de um vinho com essa idade. Mas tínhamos tempo e conforme foi passando, o vinho foi se transformando. Primeiro apareceu um toque de frutas, mas o incrível foi o final com um frescor, algo como menta mesmo. Levou uma três horas, mas estava lá. Só mesmo um vinho extraordinário para proporcionar uma experiência dessas. Agora nossa expectativa está no 2003 guardado na adega.

I’m Tavares and finding a wine with such a name is strange. This 2006 delivered surprises from beginning to end. We had time and it stayed open for about two hours before we drank. Still it was closed, it seemed to be on the edge. Its color, a little rusty on the edges, is very typical of a wine of this age. But we had time and as it went by, the wine changed. First there was a touch of fruit, but the incredible was the end with a freshness, something like mint. It took three hours, but it was there. Only an extraordinary wine to provide such an experience. Now our expectation is in 2003 stored in the cellar.