Gosto de um bom Merlot. Varietais Merlot são aromáticos, macios, bebe-se sem perceber e, quando menos se espera, a garrafa acabou. Essas características têm sido exaltadas em vários artigos escritos e por todos os que têm o prazer de degustar um bom vinho desta casta.
Originária da região de Bordeaux, França, inicialmente ela era tratada como “a outra uva de Bordeaux”, mas hoje possui reconhecimento de todos os apreciadores de bons vinhos.
No Brasil ela produz excelentes vinhos por uma ajuda da natureza. As Serras Gaúchas costumam apresentar uma indesejada temporada de chuvas no momento em que as uvas estão maturando, atrapalhando a concentração dos açúcares nas uvas, prejudicando a qualidade final do vinho.
A Merlot é uma uva de maturação mais rápida do que outras, como a Cabernet Sauvignon, o que lhe dá a vantagem de, muitas vezes, ser colhida antes das chuvas começarem.
O vinho deste post não é brasileiro – logo farei um, aguardem – mas um daqueles que entrega muito mais do que se paga pela garrafa, o Salentein Reserve Merlot.
A Bodega Salentein é uma daquelas empresas em que tudo é bem feito. Seu site na internet demonstra bem isso, com belíssimas fotos e capricho. Há uma pousada na propriedade que, com certeza, visitaremos. Linda.
O Salentein Reserve Merlot pertence a uma série composta por seis varietais: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Destes, eu já tive a oportunidade de degustar os quatro tintos. O Merlot, na minha opinião, é um dos melhores.
Ao sacar a rolha seus aromas explodem, como se estivessem contidos esperando a oportunidade de aparecer; na taça, um tom fechado, denso, convidativo; mas é no paladar que o ciclo se fecha. Um vinho redondo e aveludado. Carnudo, saboroso, boa companhia com as travessas de frios e queijos que montamos. Esse Merlot apresenta aromas de frutas negras, marcantes, que na boca se complementam com um toque frutado e maduro.
Como falei no início, gosto de Merlots e, deste particularmente, gosto bastante. E você, já tomou esse vinho? Se tomou, dê a sua nota logo abaixo da nossa avaliação, em “User Rating”. Queremos saber a sua opinião!
Fotos: Emanuel Alexandre Tavares e Divulgação
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