Fratelli oferece jantar harmonizado com vinhos argentinos Penedo Borges

Na quinta-feira, 26, às 20h, o chef Dino Pisellini vai se unir ao enólogo Euclides Penedo Borges para oferecer um jantar harmonizado no Fratelli do Leblon. O restaurante será palco de uma verdadeira aula de vinhos organizada pela VinnoSanto. O menu foi criado especialmente para a noite e conta com couvert, duas entradas, prato principal e sobremesa. A harmonização será com vinhos Penedo Borges, produzidos pela vinícola argentina Otaviano Bodega & Vinhedos, da qual o enólogo é sócio.

“Pratos da cozinha italiana, com sua simplicidade e popularidade, são bastante saborosos e pedem vinhos como os Penedo Borges, que se destacam pela qualidade, aromaticidade e pelo corpo apenas entre médio e encorpado. As qualidades aromáticas e gustativas de cada um dos vinhos aliam-se ao sabor dos pratos escolhidos pelo chef Pisellini”, explica Euclides Penedo Borges, professor e produtor dos vinhos que serão degustados no evento.

Durante o evento, o enólogo apresentará um histórico da vinícola Otaviano Bodega & Vinhedos, falará sobre a característica de cada vinho degustado e sobre seus pares ideais na gastronomia. Na ocasião serão sorteados livros assinados por ele sobre degustações e harmonizações.