Quinta da Mimosa 2014

A Casa Ermelinda Freitas costuma trabalhar muito bem e este vinho é um bom exemplo disso. É um vinho denso, para acompanhar carnes e pratos condimentados. Começa um pouco fechado, demanda um tempo para abrir. Os aromas de ameixas negras estão bem presentes sobre um fundo de condimentos com boa harmonia. Na boca um vinho potente, taninos elegantes e persistente. Alguns o achariam um pouco pesado, mas é mais uma questão de fazer a harmonização adequada.

Casa Ermelinda Freitas usually works very well and this wine is a good example. It is a dense wine to accompany meats and spicy dishes. It starts a little closed, it takes a while to open. The aromas of black plums are well present on a background of condiments with good harmony. In the mouth a powerful wine with elegant and persistent tannins. Some would consider it a bit heavy but it is more a matter of making the right harmonization.