Bridão Reserva Branco 2015

Esse ano participamos da vindima da Fernão Pires, uma das castas mais cultivadas de Portugal, em uma visita à região do Tejo, promovida pela CVRTejo. Depois de colher e pisar uvas, foi a vez de degustar alguns vinhos produzidos a partir dela. Esse reserva da Adega do Cartaxo passa por um estágio de três meses em barris de 500 litros, quando é realizada a bâtonnage, que consiste na mistura periódica do vinho com as borras finas que ficam no fundo do barril. Todo esse cuidado resulta em um vinho complexo, com aromas que remetem manga e maracujá. Elegante e gastronômico, acompanha bem pratos condimentados e carne de porco.