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O CLÃ – Clube de Literacia Alimentar é um novo projeto da Ideias ao Lume, criada pela consultora Joana Pratas e pelo crítico de gastronomia e vinhos Edgardo Pacheco, que promove encontros dedicados à gastronomia e ao vinho, reunindo provas comentadas, momentos de partilha e conversas descontraídas sobre cultura alimentar. Nesta primeira edição, as sessões exploram a harmonização entre conservas e espumantes e vinhos brancos da região de Távora-Varosa.

Conduzidas pelo crítico de gastronomia e vinhos Edgardo Pacheco, as sessões abordam diferentes temas ligados ao terroir e aos espumantes de Távora-Varosa, acompanhados por uma seleção de conservas e criações gastronómicas da Mercearia Criativa. A participação está limitada a 40 pessoas e requer consumo no local.

Temas e datas das sessões:
29 de julho – Conhecer o terroir de Távora-Varosa
5 de agosto – Como nasce e como se faz um espumante Távora-Varosa
12 de agosto – Os diferentes perfis dos espumantes Távora-Varosa

Preço: Consumo obrigatório (valor não indicado)

Reserva: Não aplicável mas limitados a 40 participantes

Mais informações: Joana Pratas +351 937 790 005 ou joanapratas.com@gmail.com

EN|

CLÃ – Clube de Literacia Alimentar is a new project by Ideias ao Lume, created by consultant Joana Pratas and food and wine critic Edgardo Pacheco. It promotes gatherings dedicated to gastronomy and wine, bringing together guided tastings, shared moments, and relaxed conversations about food culture. In this first edition, the sessions explore the pairing between canned fish (conservas) and sparkling and white wines from the Távora-Varosa region.

Conducted by food and wine critic Edgardo Pacheco, the sessions cover different themes related to the terroir and sparkling wines of Távora-Varosa, accompanied by a selection of canned goods and gastronomic creations from Mercearia Criativa. Participation is limited to 40 people and requires on-site consumption.

Session themes and dates:
July 29 – Discovering the Távora-Varosa terroir
August 5 – How a Távora-Varosa sparkling wine is born and made
August 12 – The different profiles of Távora-Varosa sparkling wines

Price: Mandatory consumption (amount not specified)

Reservations: Not applicable, but limited to 40 participants

More information: Joana Pratas +351 937 790 005 or joanapratas.com@gmail.com