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Nas Vinhas do Dão – Valverde Santar Hotel & Spa

Em setembro, o Valverde Santar Hotel & Spa convida a viver a época das vindimas no coração do Dão, num programa que combina vinho, gastronomia, natureza, bem-estar e descoberta do território. O Programa Vinha propõe uma experiência de três dias que vai além da participação na colheita, permitindo conhecer Santar e os seus jardins, acompanhar o trabalho na vinha, provar vinhos, desfrutar da gastronomia regional e reservar tempo para simplesmente apreciar a paisagem.

Programa:
– Sexta-feira, 11 de setembro – Receção no hotel com um detalhe de boas-vindas inspirado na época das vindimas, seguida de uma conversa com uma personalidade ligada ao território, ao bem-estar, à gastronomia ou à cultura. O programa continua com um passeio pelos jardins de Santar Vila Jardim e uma prova de vinhos. A noite fica livre para descobrir a gastronomia local.

– Sábado, 12 de setembro – A manhã é dedicada à vindima, com participação na colheita e acompanhamento do percurso da uva até à adega, mediante o calendário efetivo da colheita. Os participantes terão ainda acesso a polaroids e receberão um Kit Memórias. Depois da vindima, o Piquenique das Vindimas propõe uma seleção gastronómica da época entre as vinhas ou no Belvedere. A tarde fica reservada ao descanso, com possibilidade de usufruir da piscina e do spa.

Ao final do dia, o momento Entre Vinhas reúne os participantes numa mesa única para um jantar criado pela Chef Inês Beja, com uma proposta que combina peixe, carne, legumes e sabores ligados ao território, acompanhada por uma seleção de vinhos e uma Jeropiga de Santar.

Harmonização vínica: Espumante Memórias Blanc de Blancs, Memórias Encruzado, Memórias Rosé, Memórias Family Collection, Memórias Tinto Vinha em Onda e Jeropiga de Santar.

– Domingo, 13 de setembro – O último dia é dedicado ao bem-estar e ao descanso, com uma sessão de yoga, respiração ou movimento suave ao nascer do sol, seguida de um pequeno-almoço tranquilo antes do regresso.

Preço: 820,00 € para duas pessoas

Reservas e mais informações: +351 232 394 800 / info.santar@valverdeliving.com ou no LINK

Notas: A participação na vindima está sujeita ao calendário efetivo da colheita. | Confirmar horários

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In September, Valverde Santar Hotel & Spa invites you to experience the harvest season in the heart of the Dão region, in a program that combines wine, gastronomy, nature, well-being, and territorial discovery. The “Vinha” (Vineyard) Program offers a three-day experience that goes beyond participating in the harvest, allowing guests to explore Santar and its gardens, follow the work in the vineyard, taste wines, enjoy regional gastronomy, and take time to simply appreciate the landscape.

Program:
Friday, September 11th – Reception at the hotel with a harvest-inspired welcome touch, followed by a conversation with a personality connected to the territory, well-being, gastronomy, or culture. The program continues with a walk through the gardens of Santar Vila Jardim and a wine tasting. The evening is free to discover local gastronomy.

Saturday, September 12th – The morning is dedicated to the harvest, with participation in picking grapes and following their journey to the winery, subject to the actual harvest schedule. Participants will also have access to polaroids and receive a Memories Kit. After the harvest, the Harvest Picnic offers a seasonal gastronomic selection among the vines or at the Belvedere. The afternoon is reserved for relaxation, with the option to enjoy the pool and spa.

At the end of the day, the “Entre Vinhas” moment gathers participants at a single communal table for a dinner created by Chef Inês Beja, featuring a menu that combines fish, meat, vegetables, and flavors linked to the region, accompanied by a wine selection and a Jeropiga de Santar.

Wine pairing: Espumante Memórias Blanc de Blancs, Memórias Encruzado, Memórias Rosé, Memórias Family Collection, Memórias Tinto Vinha em Onda, and Jeropiga de Santar.

Sunday, September 13th – The final day is dedicated to well-being and rest, starting with a sunrise session of yoga, breathwork, or gentle movement, followed by a peaceful breakfast before departure.

Price: €820.00 for two people

Reservations and more information: +351 232 394 800 / info.santar@valverdeliving.com or at the LINK