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O Restaurante Mosteiro, no The Lince Santa Clara, recebe a Quinta de La Rosa, do Douro, para uma noite dedicada à harmonização entre gastronomia e vinho. A experiência propõe um menu de degustação criado pela Chef Júlia Oliveira, acompanhado por uma seleção de vinhos da Quinta de La Rosa, desde o welcome drink até à sobremesa.

O menu inclui canapés de boas-vindas, Carpaccio de Polvo com pimentos assados, cebola roxa e vinagrete de paprika fumada, Trouxa de Robalo com arroz de gambas, Bife Wellington e Tarte Citron Impériale. A harmonização acompanha cada momento com La Rosa Rosé, La Rosa Cerejinha, La Rosa Gouveio, La Rosa Leve e La Rosa Tawny 20 Anos.

Preço: 75€ por pessoa (harmonização vínica incluída)

Reservas: +351 252 035 300 | info.santaclara@thelincehotels.com ou pelo LINK

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Restaurante Mosteiro, at The Lince Santa Clara, hosts Quinta de La Rosa from the Douro region for an evening dedicated to pairing gastronomy and wine. The experience features a tasting menu created by Chef Júlia Oliveira, accompanied by a selection of Quinta de La Rosa wines from the welcome drink to dessert.

The menu includes welcome canapés, Octopus Carpaccio with roasted peppers, red onion, and smoked paprika vinaigrette, Sea Bass Bundle with prawn rice, Beef Wellington, and Tarte Citron Impériale. The wine pairing accompanies each course with La Rosa Rosé, La Rosa Cerejinha, La Rosa Gouveio, La Rosa Leve, and La Rosa Tawny 20 Years.

Price: €75 per person (wine pairing included)

ReservationS: +351 252 035 300 | info.santaclara@thelincehotels.com or LINK