Author: Emanuel Alexandre Tavares

Todas as vezes que eu leio em uma carta de vinhos “Chianti”, minha memória remete a um vinho leve, frutado, mas pouco interessante. É gosto pessoal, prefiro vinhos encorpados. Por conta do nosso evento de Vinhos da Toscana, comprei este vinho sob estrita recomendação do sommelier do Eataly. Foi uma maravilhosa surpresa. Custando R$ 18,00 a mais que a sua versão mais simples, este vinho passa por dois anos em tonéis de 30 hl de carvalho francês, que lhe conferem uma complexidade e uma elegância que aparecem logo na prova. Os aromas de frutas vermelhas, um fundo de madeira na medida, a cor que pode ser conferida na foto, tudo isso combinado fez com que o Brunello que o acompanhou naquela noite ficasse um tanto ofuscado. Vou comprar mais, com certeza.