Uma viagem à Borgonha a juntar a uma enorme paixão por vinhos foi o ponto de partida para este projeto de Pedro Patrício, em Estremoz. À enologia de Joachim Roque, junta-se uma vinha de boutique num terroir único.
Os rótulos são da autoria de Siza Vieira e a estrela da companhia é o Já Te Disse, o cão rafeiro do avô Ramiro, que desde sempre teve uma forte ligação à família.
Estremoz – Uma viagem à Borgonha e alguns vinhos que perduram na memória pelas melhores razões, fizeram despoletar o sonho há muito adormecido: produzir vinhos de grande qualidade, em Portugal!
Corria o ano de 2015, quando Pedro Patrício comprava um monte em Estremoz, a dois passos da freguesia de S. Lourenço de Mamporcão. Daí a plantar uma vinha com apenas um hectare, mas com muito para dar, foi um pequeno passo.
Correram quatro anos e em 2019 são lançados os primeiros vinhos JÁ TE DISSE, feitos a partir de uma vinha com 36 linhas e três castas: Alicante Boushet, Petit Verdot e Syrah.
“Menos é Mais” é muito provavelmente a expressão que melhor define este projeto, onde o factor qualidade será sempre uma prioridade.
O terroir único com especificidades próprias e um microclima que lhe confere características diferentes do resto do Alentejo, fazem parte da equação, onde todos os pormenores contam.
