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O restaurante Bomfim 1896, inaugura uma série de quatro jantares gastronómicos exclusivos que unem a alta cozinha do chef Pedro Lencastre Monteiro ao legado da família Symington. A primeira edição de 2026, agendada para abril, é dedicada à Quinta do Ataíde e Graham’s, com Vicky Symington e Mariana Brito, proporcionando um ambiente intimista onde os participantes partilham a mesa com membros da 5ª geração da família para descobrir as histórias e processos por trás de vinhos que atravessam gerações.

O menu de inspiração portuguesa foi desenhado para harmonizar com referências de prestígio, tendo como um dos grandes destaques técnicos a abertura a fogo dos vinhos Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage (1992 e 1996). Entre os pratos principais, figuram o polvo na brasa e o rabo de boi estufado, acompanhados por uma seleção criteriosa que inclui o Pequeno Dilema 2023 e o Graham’s Single Harvest 2001, culminando numa experiência sensorial profunda sobre o terroir do Douro e do Alentejo.

Preço: 85,00 €/pax (Edições de Abril e Junho) | 90,00 €/pax (Edições de Setembro e Dezembro)

Reservas: +351 254 730 360 ou info@bomfim1896.com

Próximas datas da temporada 2026:

3 de junho: SFE Premium Whites (com Anthony Symington e Pedro Correia)
10 de setembro: Especial Dow’s (com Charlotte Symington e Andrew May)
3 de dezembro: Quinta do Vesúvio (com Harry Symington e Pedro Leite)

EN|

The Bomfim 1896 restaurant inaugurates a series of four exclusive gastronomic dinners that blend the haute cuisine of Chef Pedro Lencastre Monteiro with the legacy of the Symington family. The first 2026 edition, scheduled for April, is dedicated to Quinta do Ataíde and Graham’s, with Vicky Symington and Mariana Brito, providing an intimate setting where participants share the table with 5th-generation family members to discover the stories and processes behind wines that span generations.

The Portuguese-inspired menu was designed to pair with prestigious references, with one of the major technical highlights being the fire-opening of Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage wines (1992 and 1996). Main courses include grilled octopus and braised oxtail, accompanied by a careful selection including Pequeno Dilema 2023 and Graham’s Single Harvest 2001, culminating in a deep sensory experience of the Douro and Alentejo terroirs.

Price: €85.00/pax (April and June editions) | €90.00/pax (September and December editions)

Reservations: +351 254 730 360 or info@bomfim1896.com

Upcoming 2026 Season Dates:

June 3rd: SFE Premium Whites (with Anthony Symington and Pedro Correia)
September 10th: Dow’s Special (with Charlotte Symington and Andrew May)
December 3rd: Quinta do Vesúvio (with Harry Symington and Pedro Leite)