Um uruguaio de estirpe com extraordinário custo benefício. Carnudo, denso, bom. Aromático com uma presença marcante de frutas negras, manteiga e condimentos. Paladar persistente, enche a boca. É um vinho encorpado, que pode parecer duro para algumas pessoas. Excelente companhia para uma boa carne vermelha, massas e comidas fortes.
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Um potente e gastronômico vinho de Bordeaux. Uma pegada forte ao abrir, evoluiu muito na taça. Atraente, aromático, uma acidez que pede comida. Deixa os dentes lisos. Depois de uma hora aberto, ainda exibia muita força. Lembra um carnudo sul-americano. Aliás, nunca eu diria que este vinho é um 2007.
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Os vinhos de Bordeaux que temos degustado têm apresentado o potencial de longevidade como característica em comum. Este vinho não é diferente. Safra 2010, chama a atenção pela juventude dos aromas, cor e paladar. Potente e elegante, vivo na boca, realmente pode ser guardado por pelo menos mais cinco anos. Muito bom.
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Um ótimo restaurante italiano, muita simpatia, sorrisos, antepastos deliciosos, massas no ponto e vinhos brasileiros de qualidade. Foi assim o prestigiado Enobrasil 2016, promovido pela sommeliére Mikaela Paim, da Osteria Generale.
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Este vinho tem uma daquelas características que sempre me chamam a atenção, é um 2008 com corpo, aromas e paladar de 2012. Este “jovem” apresenta aromas de frutas negras e muito corpo, mas com grande elegância no paladar. Denso, chama a atenção pela maciez. Um equilíbrio extraordinário.
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Somos um casal apaixonado por vinhos que resolveu compartilhar as suas experiências. Aqui falamos dos vinhos que provamos, dos restaurantes que visitamos, dos eventos que realizamos. Participe dessa viagem ao mundo do vinho com a gente!
