Author: Imprensa

As castas antítese e a enologia de inovação: Burmester aposta em linha experimental e lança Ensaio n.º 01

Ensaio n.º 01, da colheita de 2023, é um vinho de antíteses: fruto do espírito experimentalista da histórica Burmester, resultado da junção de duas castas opostos complementares: Alvarinho e Sercial. Desenhado com esmero pelo enólogo Ricardo Macedo, a referência procura ilustrar uma gama dedicada a criar vinhos do Douro que têm por base castas pouco tradicionais da região vinhateira.

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