Renata Pacheco Tavares

Concha y Toro – Conhecendo uma produção de vinhos

Posted by Renata Pacheco Tavares | 02/08/2015 | Chile, Degustações

Um dos passeios que mais gostamos em nossa viagem ao Chile, no final de 2013, foi a visita à...

Bebendo com amigos

Posted by Renata Pacheco Tavares | 26/07/2015 | Lifestyle, Quick Reviews

Com essa correria de passarmos metade da semana em Itajubá (MG), a trabalho, fazia algum tempo que...

Um dia em Campos do Jordão

Posted by Renata Pacheco Tavares | 11/07/2015 | Brasil, Quick Reviews

Nos últimos meses, temos ido toda semana para Itajubá, no sul de Minas, pois o Emanuel está...

Os eventos do Jardel – Ótimas degustações

Posted by Renata Pacheco Tavares | 18/06/2015 | Degustações

Conhecemos o Jardel Frank Santos no restaurante Stación Sur, onde ele é sommelier. Sempre...

Um bistrô em Itajubá

Posted by Renata Pacheco Tavares | 24/04/2015 | Gastronomia

Optamos pelo espanhol Alceño Premium 50 Barricas Syrah 2012. Amadeirado e com presença marcante de especiarias típicas dessa uva, lembrava os potentes syrahs do novo mundo, apesar de ter apenas seis meses de passagem em barricas. No copo era denso e visualmente atraente, apresentando uma tonalidade um pouco mais clara do que estamos acostumados. O paladar demonstrava sua juventude com boa complexidade e um retrogosto de encher a boca. Claro que uns dois ou três anos a mais o deixariam ainda mais interessante, mas este bebemos em 2015.