A Quinta da Pacheca revela um dos seus tesouros mais raros. Criado a partir de vinhos produzidos no início do século XX, envelheceu em silêncio durante décadas em pipas centenárias. É o tempo que guarda e molda o Pacheca Porto Tawny 80 Anos, testemunho de gerações, paciência e mestria.
Muito mais do que um vinho, trata-se de um verdadeiro legado. É com orgulho que um dos produtores mais renomados do Douro, com know-how de colocar no mercado vinhos do Porto de excelência, partilha com os amantes do vinho o Pacheca Porto Tawny 80 Anos. A dupla de enólogos Maria Serpa Pimentel e João Silva e Sousa descreve este tawny como “um testemunho do tempo” e apresenta-o como “um vinho de coleção, um legado raro, que traduz a paciência, o saber de gerações e o conhecimento adquirido pela Quinta da Pacheca”.
Guardado com o maior rigor, este vinho raríssimo permaneceu oito décadas em pipas de carvalho, escrevendo uma história que honra o passado, celebra o presente e fica para a posteridade. De cor âmbar profunda, como os tawnies são, e marcado por subtis reflexos esverdeados do longo envelhecimento em madeira, o Pacheca Porto Tawny 80 Anos revela uma complexidade única. Sobressaem notas de noz, amêndoa torrada, figo seco, tâmaras e apontamentos de café, cacau e especiarias. Na boca é elegante e envolvente, de textura sedosa, com camadas de frutos secos e frescura vibrante. O final é longo e perdura na memória. Este é um Porto de contemplação, pensado para assinalar ocasiões especiais. Encontra a sua expressão também à mesa, em harmonizações com queijos intensos, foie gras, sobremesas de frutos secos ou chocolate negro de elevada percentagem de cacau.
O Pacheca Porto Tawny 80 anos está disponível exclusivamente na Quinta da Pacheca, em Lamego, ou no site pelo link.
Pode, igualmente, encontrar esta raridade através de uma rede restrita de parceiros selecionados. O preço de venda é de 1700 euros.
