Já parou para pensar quais são as 10 uvas mais populares do mundo? Tarefa difícil! Mas Kym Anderson, da Universidade de Adelaide, aceitou o desafio e mapeou as plantações para chegar neste ranking. Não está super atualizado, uma vez que foi feito em 2011, mas dá para ter uma boa ideia!
Veja a seguir algumas curiosidades sobre essas campeãs mundiais! Você consegue acertar qual a região que mais exportou uvas para o mundo todo?
Cabernet Sauvignon#
A origem dessa uva é bastante intuitiva: pelo nome, já percebemos que se trata de uma casta francesa. Sua fama começou com os vinhos da região de Bordeaux, que conta com matérias especiais aqui no Viva o Vinho, como a que falamos sobre as uvas da região. A Cabernet Sauvignon se mostrou bastante adaptável, e hoje cresce no mundo todo, como no Líbano ou na China. Quem diria!
Merlot#
Mais uma “filha” de Bordeaux, responsável por vinhos excepcionais, assim como a Cabernet Sauvignon. A Merlot, no entanto, tem uma extravagância própria, que oferece sabores frutados de cereja, combinada com a textura refinada de tanino.
Airén#
Essa uva tem raízes espanholas, mais precisamente na região de Castilla – La Mancha. É talvez a menos conhecida entre as uvas mais plantadas do mundo, mas produz vinhos brancos de grande presença.
Tempranillo#
De tons vermelhos, essa uva é muito apreciada e valorizada por terras espanholas, principalmente entre as regiões campeãs de Rioja e Ribera del Duero. Os vinhos produzidos com essa casta variam do rosé aos tintos mais potentes.
Chardonnay#
Dificilmente alguém não ouviu falar sobre os vinhos brancos produzidos pelas uvas Chardonnay. Também de origem francesa, esses vinhos geralmente passam por um processo de envelhecimento em barris de carvalho, o que traz grande complexidade ao vinho branco mais famoso do mundo, campeão em celebrações.
Syrah#
Mais uma uva francesa! No entanto, sua popularidade se firmou mesmo em outros continentes, como o norte americano ou a Oceania! A Austrália adotou essa uva como a mais popular entre seus vinhos. Mas não estranhe se ouvir um nome diferente para essa casta, pois lá eles costumam chamá-la de Shiraz.
Garnacha#
A tonalidade vermelha dessa uva é um pouco mais clara e costuma combinar muito bem com Syrah e Monastrell. Embora deixe a desejar no tanino, o equilíbrio é alcançado pela acidez e álcool elevado.
Sauvignon Blanc#
Bordeaux divide o berço desta uva com o Vale do Loire, também na França. Recentemente, a Sauvignon Blanc foi identificada com a uva que deu origem à Cabernet Sauvignon. Parece que essa região é realmente um tesouro!
Trebbiano Toscano#
A menos conhecida entre as uvas italianas, essa espécie é muito usada para produzir vinagre balsâmico e conhaque francês — por isso as grandes produções.
Pinot Noir#
Impossível deixar de falar desta uva, certo? Com a popularidade cada vez mais alta em todo o mundo, a Pinot Noir é responsável por trazer sabores de frutas vermelhas e notas florais. Contudo, geniosa, prefere crescer em ambientes de temperaturas mais baixas. Borgonha, França, Oregon e Nova Zelândia são alguns de seus berços prediletos!
Conseguiu acertar a região? A França, claro!
