Avaliação Viva o Vinho
Bom
Lidio Carraro · Serra Gaúcha · Tinto · 2006
- Ao abrir a garrafa80
- Na taça80
- A prova80
- Meia hora depois80
A carta de vinhos oferece algumas opções diferentes e era o que queríamos. Nossa escolha foi o vinho Lidio Carraro Grande Vindima Quorum 2006. A Lidio Carraro é uma produtora brasileira que se define como boutique, e a série Grande Vindima é composta por três vinhos: o assemblage Quorum e os varietais Tannat e Merlot.
É um vinho encorpado, gastronômico, consistente. Com tantas uvas convivendo em uma taça, o equilíbrio é notável, os aromas complexos e o paladar instigante. Conforme o tempo passa, uma nova faceta se revela. Estou ansioso pela próxima oportunidade de bebê-lo, na companhia de uma boa carne, massa ou pizza.
A história desta prova: Wine Bar na Prestíssimo – Lidio Carraro Grande Vindima Quorum 2006
Ficha técnica
- Região
- Serra Gaúcha
- Produtor
- Lidio Carraro
- Tipo
- Tinto
- Ano
- 2006
- Grau
- 14,4% vol.
- Castas
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat
- Estágio
- Não disponível