Quinta dos Murças Reserva 2011

Chegou a hora de falar dele. Para uma data tão especial, só podíamos beber um vinho muito especial.

Este Quinta dos Murças estava em nossa adega há um ano, trouxemos de Portugal. Foi comprado na própria Herdade do Esporão.

Que tal ler no rótulo que são vinhas velhas e pisa a pé? Em um mundo tão preocupado com produtividade e produção mecanizada, tecnologia, saber que se trata de um vinho produzido a partir de vinhas com baixa produtividade e que a pisa foi a pé é algo muito diferente.

Este poderoso português, em uma bela garrafa com um grande e envolvente rótulo que é impossível passar indiferente, é muito mais do que promete a embalagem.

Na taça, é um vinho muito denso, escuro, misterioso. Inclinando a taça se vê o alo rubi e brilhante, belíssimo.

Apesar de estar aberto há cerca de 15 minutos, ainda estava fechado. Mas aí entraram em ação as grandes taças Riedel que estávamos usando, com bojo amplo que permite uma aeração perfeita.

Os aromas então explodiram com geleia de ameixa, compota, cravo, alcaçuz e muito mais. Ao longo da refeição foi possível ver sua evolução para fumo e até um toque de chocolate. Sensacional.

Na boca, poder. Persistência. Presença. Adoro vinhos protagonistas e este, sem sombra de dúvidas, é um desses. Impossível ficar indiferente. Não à toa fizemos questão de experimentar o vinho antes de escolher os pratos. Valeu a pena.

A história desta prova: Quinta dos Murças Reserva 2011 – O aniversário da Renata merece