Um vinho genioso que requereu um tempo de decanter e uma certa dose de paciência, ambos amplamente recompensados. O som da rolha é bonito, é como abrir um vinho há muito tempo guardado. Você põe na taça e nota que no início ele está bem alcoólico, fechado, escondendo o que vai entregar depois. A primeira vez que o bebi, coloquei em um decanter por uns 30 minutos. Na noite em que escrevi esse post utilizei um aerador.