Avaliação Viva o Vinho
Excelente
Remhoogte · Stellenbosch · Tinto · 2011
- Ao abrir a garrafa90
- Na taça90
- A prova90
- Meia hora depois90
Um excelente Syrah. Aromático, presença interessante de frutas vermelhas e madeira. Uma cor densa, escura, maravilhosa. A rolha já denunciava isso. Uma borda violeta bonita e brilhante. No paladar, redondo, saboroso. Um vinho que deixa sempre você com vontade de beber mais. Os condimentos típicos da casta estavam bem equilibrados. Para fechar, muito persistente, tanto no nariz, quanto no paladar. Você fica um bom tempo com ele na boca. Foi perfeito com as carnes que pedimos no almoço.
A história desta prova: Almoço de domingo na Grand Cru
Ficha técnica
- Região
- Stellenbosch
- Produtor
- Remhoogte
- Tipo
- Tinto
- Ano
- 2011
- Grau
- 15% vol.
- Casta
- Syrah 100%
- Estágio
- 25 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas (barricas de 225 L, 30% de carvalho novo; fermentação antes em cubas abertas de carvalho francês de 500 L)