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A Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM) promove a terceira edição do Trás-os-Montes Wine Experience, no Vidago Palace Hotel, em Vidago. O evento reúne 20 produtores da região e apresenta uma seleção de 80 vinhos topo de gama, com quatro referências de cada produtor, numa programação dedicada à valorização e divulgação da identidade e diversidade dos vinhos transmontanos.

A programação começa às 15h00, com uma conversa informal sobre o tema “Vinhos de Trás-os-Montes: como transformar identidade em reputação e valor?”, moderada por José João Santos, da Revista de Vinhos. O debate aborda os desafios e as oportunidades de afirmação da região, incluindo questões de notoriedade, diferenciação e criação de valor.

Às 16h30, o Jardim de Inverno do Vidago Palace recebe a prova de 80 vinhos de 20 produtores, com duração de três horas. Já entre as 19h00 e as 20h00, a experiência “Vinhos sob as Estrelas”, desenvolvida em parceria com a Dark Sky Vale do Tua, associa a descoberta dos vinhos à contemplação do céu noturno.

O encerramento acontece às 20h00, com um jantar vínico harmonizado no Salão Nobre do hotel. O menu, assinado pelo chef Vítor Matos, apresenta quatro momentos: burrata com figos, presunto e beterraba; salmão com batata cremosa, espinafres, molho de estragão e ovo; cachaço de porco com puré de castanha, cogumelos e maçã; e rabanada com gelado de mel e nozes caramelizadas. Cada prato será harmonizado com vinhos dos produtores participantes.

Preço:
95,00 €/pax — acesso a todos os momentos do programa, incluindo o jantar vínico.
20,00 €/pax — conversa de abertura, prova de vinhos e experiência “Vinhos sob as Estrelas”, sem jantar.

Reservas: pelo e-mail promocao@cvrtm.pt

EN|

The Regional Wine Commission of Trás-os-Montes (CVRTM) hosts the third edition of the Trás-os-Montes Wine Experience at the Vidago Palace Hotel, in Vidago. The event brings together 20 producers from the region to showcase a selection of 80 top-tier wines—featuring four labels per producer—in a program dedicated to highlighting and promoting the identity and diversity of Trás-os-Montes wines.

The program begins at 3:00 PM with an informal panel on the topic “Trás-os-Montes Wines: How to transform identity into reputation and value?”, moderated by José João Santos from Revista de Vinhos. The discussion will address the challenges and opportunities for the region’s recognition, including brand awareness, differentiation, and value creation.

At 4:30 PM, the Winter Garden at Vidago Palace hosts a three-hour tasting of 80 wines from 20 producers. Between 7:00 PM and 8:00 PM, the “Wines Under the Stars” experience—developed in partnership with Dark Sky Vale do Tua—combines wine discovery with stargazing.

The event concludes at 8:00 PM with a paired wine dinner in the hotel’s Grand Ballroom (Salão Nobre). The four-course menu created by Chef Vítor Matos features: burrata with figs, cured ham, and beetroot; salmon with creamy potatoes, spinach, tarragon sauce, and egg; pork collar with chestnut purée, mushrooms, and apple; and French toast (rabanada) with honey ice cream and caramelized walnuts. Each course will be paired with wines from participating producers.

Price:
€95.00/pax – access to the complete program, including the wine dinner
€20.00/pax – opening panel, wine tasting, and “Wines Under the Stars” experience (excluding dinner)

Reservations: via email at promocao@cvrtm.pt