Quando vi esse vinho na carta achei sua proposta interessante. Um Cabernet Sauvignon com um toque de Petit Verdot? Só pode dar boa coisa. Para quem não sabe, a Cabernet Sauvignon é famosa por vinhos encorpados e a Petit Verdot é uma uvinha escura e miúda muito potente, utilizada normalmente para dar mais corpo e sabor aos assemblages dos quais faz parte. O resultado não poderia ser outro. Um vinho aromático, potente e que caiu como uma luva com a pizza da noite.
