Avaliação Viva o Vinho
Muito bom
Charente · Branco · 2018
Para acompanhar um spaghetti nero di seppia com molho de camarões salteados no alho decidimos tomar algo diferente!
Escolhemos este francês Sauvignon Blanc que toca duas grandes discussões do universo dos vinhos: o teor alcoólico e o tipo de vedante.
Apesar de muitos apreciarem vinhos mais potentes, acredito que o vinho tem que agradar independentemente do seu teor alcoólico. Este tem apenas 11,5%, e daí?
Por sua vez, existem bons e maus vinhos tanto com rolha, como com screw cap. Na África do Sul, Austrália e na Nova Zelândia é muito comum o uso de screw cap, que tem menos influência no vinho. Esse aqui tem o mesmo tipo de tampa, vamos conferir como está!
Na taça demonstra-se palha claro e bonito. Bem aromático, é muito fresco, trazendo um cítrico, abacaxi e maracujá. Porém, enche a boca e é untuoso. Um vinho muito gastronômico.
Por norma, o Sauvignon Blanc muito fresco faz lembrar aquele vinho para acompanhar petiscos, mas esse aqui tem uma boa estrutura e vai bem com a refeição. Muito bom mesmo!
Ficha técnica
- Região
- Charente
- Tipo
- Branco
- Ano
- 2018
- Grau
- 11,5% vol.
- Casta
- Sauvignon Blanc
- Estágio
- Não disponível