Maldito by Vincentin 2011 2012 2013

O Maldito by Vincentin é um daqueles que chama a atenção já na apresentação, pelo rótulo, garrafa e na história interessante de como foi feito, impressa no contra-rótulo. Como já comentei, é um Malbec produzido a partir de vinhos de três safras distintas, 2011, 2012 e 2013, e traz de cada uma características únicas.

É um vinho com grande potencial de guarda, que apresenta na taça uma cor escura e um alo rubi brilhante. As lágrimas descem lentamente, proporcionando um visual muito convidativo.

No primeiro momento o fumo achocolatado, marca registrada de um bom Malbec, está presente, acompanhado de frutas negras e cravo. Um tempo depois surge um caramelo, seguido de um certo frescor. O fundo de taça é extraordinário e o fumo fica muito presente, em conjunto com o caramelo.

Na boca essa complexidade é refletida em um paladar que remete a chocolate e ameixas, que aos poucos deixa mais evidente o longo estágio em barricas de carvalho francês de primeiro uso que merece destaque. São 36 meses para a safra 2011, 24 meses para a 2012 e 12 meses para a 2013

O mais interessante é que não é um vinho pesado, ao contrário, com toda a sua potência, corpo e persistência, ele é muito elegante e pede realmente um belo jantar para aproveitá-lo ao máximo.

A história desta prova: Vincentin Maldito Malbec e um belo Prime Rib no Lilló