Aimé Malbec 2016
63 pontos
A proposta desse vinho trazido pela La Pastina é ser despojado, moderno e focado no público mais jovem, que bebe...
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Nossos Vinhos
Um belo vinho. Muito denso na taça, com um alo rubi. Os aromas entregam o estágio em barricas. Presença de ameixas frescas, baunilha e condimentos de fundo, mostrando boa complexidade. Na boca, muita elegância, encorpado e persistente. Um vinho gastronômico. Excelente companhia para uma pizza marguerita, mas com certeza iria muito bem com carnes e massas.
A carta é honesta, com boa variedade e preços compatíveis com os vinhos. Nossa primeira escolha foi um Chilcas Cabernet...
Primitivo di Puglia IGT Le Madie 2015
63 pontos
Hoje resolvemos testar a teoria de que também a taça influencia a experiência. Esse Primitivo nós degustamos em taças pequenas de degustação em um evento. Agora ele está em uma realmente grande taça Riedel. Jovem e brilhante, rubi. Os aromas de frutas vermelhas ficam mais pronunciados e a evolução é muito mais rápida. O vinho fica pronto para beber em poucos minutos, como se estivesse em um decanter. Nós já testamos com um vinho mais sofisticado e a diferença é ainda mais gritante. Portanto fica a dica, tenha a sua enorme taça de estimação. O vinho é excelente companhia para a pizza, massa, ...
Castillo de Landa 2015
60 pontos
Um jovem e brilhante espanhol. Límpido, bonito, os aromas de frutas vermelhas remetem a cerejas e framboesas. Na boca um primeiro gole com taninos mais presentes, mas 10 minutos de taça fizeram toda a diferença. Muito gastronômico, harmonizou bem com nossa pizza de calabresa e quatro queijos.
Sebastian Brut Rosé Cà Maiol
80 pontos
Fim de noite e já é nossa tradição abrir um espumante para acompanhar um doce e este Sebastian Rosé da Cà Maiol estava convidativo. Muito brilhante, bonito, perlage farta, com doçura equilibrada, excelente, fez muito sucesso acompanhando um bolo de laranja. Ele acompanharia muito bem também uma entrada, como bruschettas, queijos leves, amêndoas e pistache.
Para um vinho de Rioja, é um pouco mais leve do que estamos acostumados, provavelmente por conta da passagem em tonéis de carvalho, não barricas. É brilhante, com uma bela cor rubi. Possui aromas de frutas vermelhas e um frescor, por conta de ser um vinho jovem. Corpo médio e um bom final, é um vinho gastronômico que harmoniza muito bem com carnes, massas com molho vermelho e comidas condimentadas.
Definindo rapidamente, é um vinho descompromissado, ótimo para acompanhar uma refeição. Na taça brilhante com aromas que remetem claramente frutas vermelhas e um toque de madeira. Na boca a primeira impressão foi de uma certa acidez, mas ele evolui bem na taça. É um vinho gastronômico e ficou muito bom quando comemos pãezinhos de calabresa. Ele pede harmonização com carnes, massas com molho vermelho e comidas condimentadas para mostrar seu verdadeiro caráter.
Lealtanza Crianza 2012
74 pontos