França é tema de workshop na Sbav
26 ago 2019 · SBAV/SP
A França é o tema da degustação do dia 26 de agosto na SBAV-SP. Conduzida pelo Sommelier Manuel Luz, o...
O consumo de vinho rosé tem aumentado no Brasil, triplicando nos últimos cinco anos.
Mercado comemora acordo de livre comércio entre Mercosul e União Europeia. Acordo comercial vai permitir produtos comercializados com tarifa zero entre os dois blocos
Borgonha: História e Evolução
9 fev 2019 · EPICUR - Wine Boutique & Bar
Masterclass com degustação de vinhos guiada pelo Chef Sommelier Alejandro Chávarro. O tema será a região francesa vitivinícola de Borgonha....
Feira Vinitech-Sifel em Bordeaux
20–22 nov 2018 · Parc des expositions de Bordeaux
Quando o assunto é vitivinicultura, assim como o setor de frutas e legumes, a Vinitech-Sifel é a principal feira do...
40ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants – Paris
29 nov – 2 dez 2018 · Parc Des Expositions (Paris Expo)
A 40ª edição do Salon des Vins des Vignerons Indépendants reunirá milhares de vitivinicultores independentes e oferecerá aos visitantes apresentações e degustações de vinhos, além de contar com uma praça de alimentação. Dias e horários: 29/11: 10h – 20h 30/11: 10h – 21h 01/12: 10h – 20h 02/12: 10h –...
Fazia tempo que não tomávamos um bom Pinot Noir e esse Borgonha estava em uma garrafeira que visitamos. Não é...
Domaine les Ondines Vacqueyras 2014
75 pontos
Elegante. Muito elegante. Começa na taça com um cereja brilhante contornando um vinho denso. Os aromas remetem frutas negras frescas, principalmente cerejas, com um fundo de condimentos e uma certa mineralidade. Na boca a juventude está um pouco evidente, mas se trata de um vinho educado, ótima companhia para relaxar. Aprecie devagar acompanhado de queijos, pãozinho fresco com azeite ou manteiga. O prato eu sugeriria uma boa carne caça ou javali.
Domaine les Ondines Côtes du Rhône 2015
65 pontos
Quando coloquei este jovem francês na taça logo me chamou a atenção sua cor cereja. É muito frutado com predominância de frutas vermelhas e um fundo de condimentos. Na boca se apresenta "vivo" no primeiro momento, mas ficou excelente na companhia de medalhões de filet acompanhados de batatas assadas. Um vinho gastronômico por vocação.
Tarde quente de sábado e um belo rosé francês fresco. Cor salmão, claro, elegante e bonito. Aromas de pêssego com fundo floral destoam dos rosés excessivamente frutados. Na boca, curiosamente um vinho com vocação gastronômica, com uma acidez interessante. Pede uma bruschettas e outros acompanhamentos gostosos. Quem sabe um brie com geléia?
Baron d’Arignac Brut Rosé
65 pontos
O espumante tem se notabilizado por ser ótima companhia para as entradas e sobremesas. Este nós abrimos em uma reunião com amigos para acompanhar um bolo sorvete e foi um ótimo fechamento da noite. Sua cor salmão brilhante chama a atenção. Aromático e fácil de beber, se notabiliza por ser harmonioso no paladar. Com certeza é ótimo para acompanhar bruschettas e queijos também.
Falar sobre a enorme variedade de vinhos que existe hoje não é nenhuma novidade. Existem vinhos para todos os gostos: fortes, amargos, suaves, amadeirados, frutados, doces e por aí vai. No entanto, existem vinhos famosos que atingem preços altos, mas que são pouco apreciados por aqueles que se dizem “entendedores...